Akhirnya berhasil bikin Blueberry cheesecake. Salah satu dessert favorite. Waktu di jakarta paling suka makan blueberry cheesecakenya dari Cheesecake Factory. Resep blueberry cheesecake didapat dari sini. Sebetulnya engga terlalu susah buat bikin cheesecake ini. Yang sempat terjadi dengan cheesecake buatan saya yang pertama ini pinggirannya sempat agak over-burnt. Karena kelupaan ngebuka pinggiran dari springform tin
Kenapa mesti dilepas pinggirannya. Pada prinsipnya, walopun cake sudah kita keluarkan dari oven, tapi panasnya itu masih nempel di loyangnya.
Oleh karena itu, agar pinggirannya tidak terbakar seperti ini, begitu kita keluarkan cake dari oven, dan siap didinginkan di rack, jangan lupa lepas pinggirannya
Walopun pinggirannya agak gosong, tapi pas dicoba rasanya tetep ok ...
Udah engga sabar pengen segera makan cheesecakenya ....
