Blueberry Cheesecake

Akhirnya berhasil bikin Blueberry cheesecake. Salah satu dessert favorite. Waktu di jakarta paling suka makan blueberry cheesecakenya dari Cheesecake Factory.
Resep blueberry cheesecake didapat dari sini. Sebetulnya engga terlalu susah buat bikin cheesecake ini. Yang sempat terjadi dengan cheesecake buatan saya yang pertama ini pinggirannya sempat agak over-burnt. Karena kelupaan ngebuka pinggiran dari springform tin



Kenapa mesti dilepas pinggirannya. Pada prinsipnya, walopun cake sudah kita keluarkan dari oven, tapi panasnya itu masih nempel di loyangnya.

Oleh karena itu, agar pinggirannya tidak terbakar seperti ini, begitu kita keluarkan cake dari oven, dan siap didinginkan di rack, jangan lupa lepas pinggirannya

Walopun pinggirannya agak gosong, tapi pas dicoba rasanya tetep ok ...

Udah engga sabar pengen segera makan cheesecakenya ....

Puding Vanila Karamel Coklat

Bulan maret kemaren, di KBB blog udah ada tantangan Keduapuluh dua yaitu SPUN SUGAR detail tantangan bisa dilihat di sini. Bikin pudingnya sih engga seberapa susah ya, resep pudingnya di dapat di sini.

Photo Pembuatan Puding Vanila Karamel Coklat
















Yang cukup menantang adalah saat bikin spun sugarnya. Sempat kematangan dan walhasil jadinya kayak bikin gulali

Namun kegagalan ini tidak mengurungkan niat untuk bisa bikin spun sugar.






Nyoba lagi dan akhirnya berhasil sedikit.. namanya juga amatir

Photo pembuatan Spun sugar :














Dan hasil akhirnya seperti ini






















Pudingnya enak ... yang coklat rasanya seperti puding coklatnya HokBen. Hm.. lain kali mau bikin ah puding coklat ala hokben dengan saus coklat....Nyaaaam....

2 tantangan KBB berhasil dilalui, walopun belum jadi anggotanya tapi seneng juga ternyata ikut tantangan ini